Зеленська разом з Клопотенко приготували «шкільний обід»

Дружина президента України Олена Зеленська разом з кулінаром Євгеном Клопотенком у прямому ефірі приготували кілька страв зі шкільного меню, яке патронує перша леді.

«Сьогодні мій день почався рано. Я вперше брала участь у зйомках ранкового шоу й готувала страви з оновленого шкільного меню. Це було швидко й смачно», — написала Зеленська в Instagram.

Під час ефіру перша леді приготувала три страви: салат з яйцем, сиром та куркумою; салат з двома видами капусти й соусом вінегрет; вегетаріанський закритий пиріг.

«Якщо ми хочемо, щоб наші люди в майбутньому були здорові й активні, то ми зараз повинні подбати про дітей», — сказала Олена Зеленська.

За її словами, харчування її дітей не відрізняється від харчування будь-якої іншої дитини України. Але сама вона їм зараз готує рідко через брак часу. Саме завдяки реформі харчування побачила, як можна змінити звичні, щоденні страви й навіть перейняла кілька рецептів у шеф-кухаря Євгена Клопотенка.

А напередодні Олена Зеленська взяла участь в презентації Плану заходів щодо реформування системи шкільного харчування та подання оновленого меню.

Під час акції було презентовано нове повноцінне 4-тижневе меню, підготовлене робочою групою на чолі з шеф-кухарем Євгеном Клопотенком та командою проєкту CultFood спільно з технологами, дієтологами й представниками МОЗ України.

Нове меню містить 160 страв. Меню буде повторюватися не раз на два тижні, як це було раніше, а раз на місяць. Раціон учнів стане більш збалансованим й різноманітним. Зменшення рівня цукру та солі буде поступовим. У деяких стравах цукор замінять природними цукрами.

За словами Євгена Клопотенка, у меню шкільних їдалень з'являться традиційні українські страви, популярні страви різних кухонь світу, а також безглютенові позиції, буде збільшено кількість фруктів й м'яса в раціоні.

Фото Instagram / olenazelenska_official

1240

Читайте нас у Facebook